Winterkost buffet
erwtensoep, bruine bonensoep, stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, stamppot andijvie, hutspot en chili con carne geserveerd met uitgebakken spek, rookworst, zilveruitjes, augurk, piccalily en jus
•
26,00
Mexicaans buffet
nachos met dip en tomaat-ui salade,
diverse taco’s en wraps om te vullen met rauwkosten, tomaat, komkommer, mais, kidneybonen, gekruide kip en geruld gehakt, cheddar kaas, friet, knoflooksaus, guacamole en crème fraîche
•
25,00
Drie gangen buffet
warm gerookte Noorse zalmfilet, meloen met Ardenner ham, pappadew, gevulde eieren, vleessalade en vissalade, pasta salade, Griekse salade met tomaat, olijven en feta, diverse broodsoorten, kruidenboter, tapenade en aioli
•
biefstuk blokjes met gebakken champignons, visstoofpotje, kip-Stroganoff, varkenshaaspakketjes met brie en bacon, twee groenten garnituren, twee aardappel garnituren, rauwkost salade, compote, twee koude sausen
•
diverse soorten roomijs en sorbetijs, bavarois, longeurs, diverse ijstaarten, brownies, soesjes, vers fruit salade, slagroom, chocoladesaus, karamelsaus, aardbeiensaus en feestelijke garnering
•
49,00
Dessert buffet
diverse soorten roomijs en sorbetijs, bavarois, longeurs, diverse ijstaarten, brownies, soesjes, vers fruit salade, slagroom, chocoladesaus, karamelsaus, aardbeiensaus en feestelijke garnering
•
12,00
Barbecue
stokbrood met kruidenboter en alioli
•
hamburger, speklapjes, karbonade, barbecueworst,
shaslickspies en gemarineerde kipfilet
•
huzarensalade, aardappel-bacon salade,
tomaat-ui salade, pastasalade en coleslaw
•
friet met frietsaus
•
satésaus, knoflooksaus, salsasaus en whiskysaus
•
36,00
Barbecue zowel binnen als buiten.
Koud/Warm buffet
zalmsalade met gerookte vissoorten, huzarensalade, gemengde salade, meloen met gedroogde ham,
varkenshaasstoofpotje in champignonsaus, rundersukade, shoarma, rundersukade, kipdijsaté, warme groenten, gebakken aardappelen, friet, knoflooksaus, frietsaus, stokbrood en kruidenboter
•
36,00
Snack & salade buffet
stokbrood en kruidenboter
•
huzarensalade, pasta salade en rauwkost
•
hamburger, kroket, frikandel, kaassoufflé, kipnuggets en friet
•
witte en bruine bolletjes, curry, ketchup, mosterd, fritessaus, chilisaus, barbecuesaus en uitjes
•
20,00
Soepen buffet
tomatensoep, groentesoep, mosterdsoep, champignonsoep
•
stokbrood en breekbrood met kruiden boter, roomboter en smeersel
•
garneringen voor de soepen zoals croutons, spekjes, prei en gehaktballetjes
•
17,00